Chocolate Chip Cookies sind eine der beliebtesten und klassischsten Süßigkeiten der Welt. Dank ihrer einfachen, aber köstlichen Kombination aus Butter, Zucker und Schokoladenchips haben sie sich zu einem universellen Genuss entwickelt, den Menschen jeden Alters lieben. Doch was macht diese Kekse so besonders, und wie kann man sie zu Hause zubereiten?
Die Geschichte der Chocolate Chip Cookies
Die Entstehung der Chocolate Chip Cookies geht auf das Jahr 1938 zurück, als die amerikanische Köchin Ruth Wakefield im Toll House Inn in Whitman, Massachusetts, eine revolutionäre Entdeckung machte. Sie fügte Schokostückchen zu ihrem traditionellen Keksteigrezept hinzu und schuf damit einen weltweiten Favoriten.
Warum lieben wir Chocolate Chip Cookies?
- Unwiderstehliche Textur: Die Kombination aus knusprigen Rändern und einem weichen Kern macht jeden Bissen zu einem Erlebnis.
- Vielseitigkeit: Sie können warm, kalt, mit oder ohne Milch genossen werden.
- Kreativität: Die Basis des Rezepts erlaubt unzählige Variationen wie die Zugabe von Nüssen oder weißer Schokolade.
Ein einfaches Rezept für zu Hause
Wenn Sie selbst Chocolate Chip Cookies backen möchten, benötigen Sie nur wenige Zutaten. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese Leckerei in Ihrer eigenen Küche zu kreieren:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermischen Sie 125 g weiche Butter mit 100 g Zucker und 1 TL Vanillezucker.
- Fügen Sie ein Ei hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Mischen Sie 200 g Mehl mit 1 TL Backpulver und heben Sie es unter die Butter-Zucker-Mischung.
- Geben Sie 150 g Chocolate Chips hinzu und vermengen Sie alles.
- Setzen Sie Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie die Kekse etwa 10 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
FAQs zu Chocolate Chip Cookies
Wie bewahre ich die Cookies am besten auf?
Um die Frische zu bewahren, lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage knusprig und lecker.
Können Chocolate Chip Cookies eingefroren werden?
Ja, sowohl der roher Teig als auch die gebackenen Kekse können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
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